EquipHotel, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l'hospitalité revient au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris du 3 au 7 novembre 2024.
Cet évènement majeur de l’industrie CHR se déroule tous les 2 ans et regroupe les professionnels internationaux de l’hôtellerie et de la restauration pendant 5 jours.
L'importance du salon EquipHotel dans l'industrie hôtelière
EquipHotel s'impose depuis plus de 10 ans comme un événement majeur pour l'industrie CHR. En effet, il rassemble plus de 1200 exposants issus de 36 pays différents, 100 000 visiteurs professionnels attendus et près de 100 000 m² de surface d'exposition.
Ce salon étant strictement réservé aux acteurs du CHR, l’ensemble de ses visiteurs sont des prospects qualifiés et des professionnels chevronnés du secteur.
Le rayonnement international du salon EquipHotel en fait un véritable catalyseur d'innovation et de business pour le secteur, et de nombreuses innovations et produits récents y sont présentés chaque année.
Cette année, le thème du salon, « Osons ! », est clair : l’innovation sera au rendez-vous et les dernières technologies de l’industrie seront disponibles pour améliorer la productivité et la qualité des établissements CHR.
Principaux secteurs de l’hôtellerie représentés
Ce qui fait la renommée du salon EquipHotel est la forte diversité des secteurs de l’industrie représentés :
- Foodservice : matériel de cuisine, arts de la table et solutions pour la restauration.
- Design : mobilier, décoration et aménagement d'intérieur pour hôtels et restaurants.
- Tech et Services : solutions technologiques de gestions, animation du point de vente mais aussi services de communication ou de vente en ligne.
- Wellness : équipements et produits pour le bien-être et les spas.
Ainsi, ce sont des professionnels de tous les secteurs du CHR qui seront présents pour innover et continuer à développer leur propre établissement.
Les animations du salon EquipHôtel
En plus des 12 000 stands répartis sur l’entièreté du salon, EquipHotel prévoit cette année encore de nombreux invités et des conférences pour explorer les dernières tendances du marché des Cafés, Hôtels et Restaurants. On retrouvera donc :
- Des conférences et ateliers animés par des experts du secteur, notamment sur l’arrivée de l’IA dans le CHR.
- Des masterclass pour approfondir des sujets spécifiques, avec par exemple un cours complet sur comment mieux fidéliser ses clients.
- Des concours et remises de prix mettant en lumière les talents du secteur comme « La cuillère d’or » ou « Le gargantua ».
Le chef doublement étoilé et homme d’affaires Thierry Marx sera l’invité exceptionnel de cette édition. Il sera la figure de cette semaine tournée autour du « Bien Manger », concept évoquant les nouvelles manières de consommer en 2024.
Les tendances émergentes que l’on verra au Salon EquipHotel
L'édition 2024 d'EquipHotel met l'accent sur l'audace et l'innovation mais également sur l’utilisation de pratiques plus durables, comme en témoigne son thème « Osons ! ». On pourra ainsi y voir :
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Les dernières avancées en matière de digitalisation de l'expérience client. On peut citer l’application Bowo qui propose des applications web de domotique aux convives des hôtels pour que ces derniers puissent configurer leur chambre en un clic.
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Des solutions écoresponsables pour une industrie plus durable. Le salon EquipHotel met l’accent sur la présentation de matériel de qualité supérieure pour augmenter la durée de vie des équipements de cuisine et d’hôtellerie. C'est notamment le cas d'entreprises françaises comme Distriworks qui sont spécialisées dans la vente de produits CHR durables.
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De nouveaux concepts de restauration avec la présentation du « Bien Manger » de Marx et la découverte des cuisines du monde entier. Les professionnels de l’industrie auront l’opportunité de ramener des recettes et des mets originaux pour se démarquer des concurrents et séduire les papilles de leurs convives.
Conclusion
EquipHotel joue un rôle crucial dans l'évolution du secteur CHR. En rassemblant les acteurs clés de l'industrie tous les deux ans, le salon favorise les échanges, stimule l'innovation et dessine les contours de l'hôtellerie et de la restauration de demain.
L'édition 2024 s'annonce particulièrement prometteuse, avec une volonté affichée d'encourager l'audace et la créativité dans tous les aspects de l'hospitalité. Les professionnels du secteur ont d'ores et déjà coché les dates du 3 au 7 novembre 2024 dans leurs agendas, prêts à découvrir les innovations qui façonneront l'avenir de leur industrie.